O verdadeiro ‘fudge’ escocês

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Era apaixonada por fudge mesmo antes de ir à Escócia. Ou, pelo menos achava eu, já que aquilo que eu achava que era fudge, era uma imitação má (em comparação) da Hussel e lojas semelhantes. Mas nada me preparou para o sabor do verdadeiro fudge escocês.

Em primeiro lugar, devo frisar que não existe um verdadeiro fudge em termos de sabor, já que há várias misturas (chocolate com e sem frutos secos, chocolate branco, whiskey, etc.), mas há o tradicional, o simples e mais básico de todos e que, sem sombras de dúvida, é o meu favorito.

E é isso que vos vou explicar como fazer neste post. 🙂

O nosso primeiro Dia de Acção de Graças (e as minhas receitas)

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Bem sei que o Dia de Acção de Graças (Thanksgiving Day) é uma tradição americana que remonta ao passado e aos tempos dos colonos e dos índios da Nova Inglaterra (Estados Unidos da América), mas sempre me imaginei a celebra-lo por cá, pelo menos da forma como o fazem nos filmes.
Estou a falar da comida maravilhosa sim, mas principalmente do ritual de enumerar as coisas pelas quais estamos gratos.

Mas primeiro, vamos à comida.

Como decidi fazer o Thanksgiving cá em casa só para

Fruut: o snack saudável para levar para todo o lado

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Nem tudo o que é saudável tem que saber “esquisito” ou, vá, mau, pelo menos em comparação com as comidinhas e snacks doces a que estamos (mal) habituados.
E não temos que sacrificar os pequenos prazeres a favor de uma dieta, a não ser que queiram seguir uma que seja muito restritiva, mas eu cá não quero nada disso. 😛
Eu acredito piamente na substituição de coisas más (por exemplo, batatas fritas de pacote) por