Em Carne Viva restaurante vegetariano

O nome dificilmente deixa claro de que aqui carne é a única coisa que não se come. Sim, é verdade, Em Carne Viva é um restaurante vegetariano e, facilmente, o mais impressionante da Invicta.

No último fim de semana que passei no Porto, em que também fui conhecer a Casa Aberta, parei por aqui num sábado chuvoso. A noite já se tinha posto, ainda não tinha lanchado, mas era ainda cedo para jantar, por isso aceite a sugestão da minha mãe de irmos tomar um chá no Em Carne Viva.

A minha mãe já me tinha falado neste sítio, mas a imagem que tinha concebido com a ajuda da minha imaginação, não correspondeu de forma alguma à realidade. E ainda bem. A realidade é bem melhor.

Mesmo que não gostem de comida vegetariana, este restaurante é perfeito para tomar um chá quentinho acompanhado pelos tradicionais scones. Acreditem, aqui os chás não vêem de saquetas da Tetley nem da Lipton, mas sim de misturas de ervas deliciosas e exclusivas. Experimentem um chá de “After 8” e agradeçam-me depois. 😉

A ementa em si, pelo que pude ver, tem inspiração na comida tradicional portuguesa, mas claro, com o seu twist vegetariano, como é o caso da Francesinha Vegetariana, do Tofu à Lagareiro e dos Cogumelos à Bulhão Pato, que é precisamente o que vou pedir quando for lá jantar numa das próximas idas ao Porto.

O lindíssimo jardim e espaço ao ar livre do Em Carne Viva.

Como podem ver, a decoração e os espaços são do mais requintado que pode haver sem que, no entanto, façam o restaurante perder o seu ar convidativo e confortável.

Adorei saber que os candeeiros, apliques de parede e lustres, bem como as paredes dos WC, são feitos de vidro derretido que provém de garrafas de Super Bock, Água de Luso, Gin Bombay, Água das Pedras Heineken, Casa Garcia, Gazela, Vinho do Porto, etc.

As mesas e cadeiras são feita a partir de madeira reaproveitada da antiga casa, antes de terem feito as obras mais recentes neste local (segundo percebi).

Ou seja, no fundo o Em Carne Viva mantém as tradições de qualquer típico restaurante vegetariano, mas a uma escala mais luxuosa. Quem diria que os candeeiros são feitos de vidro reaproveitado de coisas que, de outro modo, teriam ido para o lixo? E são lindos!

Reparem também nos pormenores e relevos das paredes. 🙂

E até a casa de banho é lindíssima!

Cada vez mais dou importância à beleza do sítio que escolho para fazer uma refeição. Não é que seja mais importante que a comida em si, mas é importante em igual medida. Os olhos também comem, certo? Os nossos sentidos precisam de ser mimados de várias formas e esta é apenas uma delas.

Se vamos passar algum tempo a degustar uma refeição – qualquer que seja -, precisamos que o espaço seja condizente com os paladares agradáveis. A beleza do espaço em questão tem um papel importantíssimo no sucesso da experiência num restaurante e, no caso do Em Carne Viva, não podia ter sido melhor. Quer dizer… olhem bem para isto! Quase que me apetece começar a referir-me ao Em Carne Viva como um Museu com espaço de refeição, ao invés de “restaurante”.

Contactos

Site: http://www.emcarneviva.com/
Facebook: https://www.facebook.com/emcarneviva/
Morada: Avenida da Boavista, n 868 Porto, Portugal, 4100-112 Porto
Telefone: 932 352 722