Sempre que vou lanchar à esplanada do Adamastor, em Lisboa, peço um Chai Masala*. Não falha. É delicioso, reconfortante e ligeiramente picante. Adoro o sabor e a textura deste chá indiano com leite e especiarias. Mas não podia continuar a limitar o meu consumo de Chai Masala apenas às vezes que visito esta esplanada. Não chegava. Por isso, decidi investigar várias receitas e tentar fazer o meu próprio Chai Masala em casa. Se gostam tanto deste chá quanto eu, vão…
