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  • food,  Páginas Salteadas,  recipes

    Páginas Salteadas: uma sopa de cenoura típica da Escócia para dias (mais) frios

    18/09/2017 /

    O Verão está quase a acabar, isso é certo. E não é apenas o calendário que o dita; por aqui já comecei a captar sinais da mudança de estação, nomeadamente o regresso dos chás e das sopas quentes. Nesta minha contribuição para o Páginas Salteadas deste mês, trago-vos uma sopa tradicional escocesa inspirada no livro deste mês, “The Tale of Peter Rabbit” ou, em português, “A História do Pedrito Coelho“, de Beatrix Potter. Assim que soube qual seria o livro do mês de Setembro neste nosso projecto tão querido, soube que teria que fazer algo que tivesse cenoura como ingrediente principal. Sendo o Peter um coelhinho, é normal ter feito…

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    Catarina Alves de Sousa 6 Comments

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    03/07/2015
  • food,  recipes

    O verdadeiro ‘fudge’ escocês

    11/11/2016 /

    Era apaixonada por fudge mesmo antes de ir à Escócia. Ou, pelo menos achava eu, já que aquilo que eu achava que era fudge, era uma imitação má (em comparação) da Hussel e lojas semelhantes. Mas nada me preparou para o sabor do verdadeiro fudge escocês. Em primeiro lugar, devo frisar que não existe um verdadeiro fudge em termos de sabor, já que há várias misturas (chocolate com e sem frutos secos, chocolate branco, whiskey, etc.), mas há o tradicional, o simples e mais básico de todos e que, sem sombras de dúvida, é o meu favorito. E é isso que vos vou explicar como fazer neste post. 🙂

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    Catarina Alves de Sousa 5 Comments

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About me

Olá, eu sou a Catarina e este é o meu cantinho na blogosfera desde 2008.

Sou apaixonada pela palavra escrita como leitora, escritora e copywriter. Sou também coapresentadora do podcast Par de Jarras e uma alma criativa completamente apaixonada pela vida.

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