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Páginas Salteadas: Escrito no Gin (e na Água): três cocktails
Confesso que, de todas os livros que já lemos para este desafio literário e gastronómico, este foi o que me criou mais indecisão na hora de escolher que receita vos trazer. Neste desafio das Páginas Salteadas debato-me muitas vezes entre fazer uma receita baseada em alguma memória ou gosto pessoal de alguma personagem do livro ou evocar através da gastronomia um sentimento mais generalizado que o livro me traga. Esta última opção foi a que pus em prática com o livro deste mês, “Escrito na Água”, de Paula Hawkins. Normalmente, associo a comida ao conforto e a sentimentos positivos como, por exemplo, nos casos do Hygge e o Peter Rabbit. Mas…
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Páginas Salteadas: duas receitas peculiares a tempo do Halloween
Sei que vos trouxe uma receita não há muito tempo, mas este mês decidi que seria a primeira do grupo do Páginas Salteadas a fazer a nova receita, já a pensar nos dias que vou estar fora do país. 🙂 Ora então, a nossa receita para Outubro é inspirada no livro O Lar da Senhora Peregrine para Crianças Peculiares, de Ransom Riggs. Já antes vos falei acerca deste livro tão maravilhoso quanto misterioso neste vídeo, lembram-se? Então venham conhecer as minhas duas receitas inspiradas no livro O Lar da Senhora Peregrine para Crianças Peculiares mais abaixo. As minhas receitas são a coisa mais simples do mundo, aviso já. Salsichas-múmia Esta receita…
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Páginas Salteadas: uma sopa de cenoura típica da Escócia para dias (mais) frios
O Verão está quase a acabar, isso é certo. E não é apenas o calendário que o dita; por aqui já comecei a captar sinais da mudança de estação, nomeadamente o regresso dos chás e das sopas quentes. Nesta minha contribuição para o Páginas Salteadas deste mês, trago-vos uma sopa tradicional escocesa inspirada no livro deste mês, “The Tale of Peter Rabbit” ou, em português, “A História do Pedrito Coelho“, de Beatrix Potter. Assim que soube qual seria o livro do mês de Setembro neste nosso projecto tão querido, soube que teria que fazer algo que tivesse cenoura como ingrediente principal. Sendo o Peter um coelhinho, é normal ter feito…
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Páginas Salteadas: Summertime Hygge Cake
Se não viram na semana passada no blog da Andreia, o livro deste mês a inspirar as nossas criações gastronómicas é O Livro do Hygge, de Meik Wiking. Hygge é o conceito dinamarquês de conforto, que é também um movimento. Normalmente associa-se mais o Hygge ao Inverno, à busca mais incessante por conforto e aconchego através do calor de uma boa lareira, de mantas, livros, bebidas quentes e comfort food. Mas… e durante o verão? Não há Hygge? Oh sim, se há, e o Hygge durante o verão está também abordado neste livro. Hygge é o ano todo e quando e como quisermos e nos sentirmos mais inspirados e a…
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Páginas Salteadas: um brunch e duas receitas rápidas para desfrutar… com calma
Recentemente apresentei-vos o Páginas Salteadas, o meu novo projecto em conjunto com a Joana, a Andreia e a Vânia. Agora que já sabem em que consiste e que vamos fazer uma receita por mês inspirada num livro comum a todas, tenho o prazer de anunciar que hoje é a minha vez de trazer a nova receita. Na semana passada foi a vez da Joana nos presentear com uma criação deliciosamente fresca que trouxe o aroma e o sabor do mar para a mesa. Fiquem agora com a minha receita e a explicação por trás da mesma. Já queria ler o livro Simplifica a Tua Vida da Rute Caldeira há algum…
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Páginas Salteadas: um novo projecto de palavras e sabores
Eu, a Joana, a Vânia e a Andreia temos reparado que algumas publicações que temos feito no Instagram têm suscitado alguma curiosidade entre vocês. Os nossos leitores são muito espertos e já repararam que estamos a preparar alguma… Então, chegou o momento de vos revelar o que é! A ideia partiu da Joana que, com toda a confiança, nos reuniu a todas no mesmo chat do Facebook declarando “Meninas, tive a melhor ideia de sempre!” E não é que é mesmo? Quando ela nos explicou qual era a ideia, nenhuma de nós hesitou em dizer que sim! O nosso novo projecto Existem muitas coisas a unir-nos às quarto, mas duas…
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As melhores pizzas de Lisboa para o fim de semana de ‘dolce far niente’ que se avizinha
foto: Liliana Fidalgo (Glamour in a Bottle) esq. Ana Garcês (Infinito mais um), dir. Catarina Costa (Daydreams) Para hoje – e porque é sexta-feira e o fim de semana está mesmo aí à porta – trago-vos uma sugestão para hoje, sábado, domingo ou qualquer outro dia em que não vos apeteça cozinhar nem ir jantar fora e, acima de tudo, vos apeteça a melhor pizza de sempre. A mim, as pizzas da Don Vito, sabem àquilo que imagino que seria uma pizza caseira, se eu as soubesse fazer como deve ser. Mas não sei, por isso a Don Vito é o mais próximo que tenho de uma Nonna a fazer-me…
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O verdadeiro ‘fudge’ escocês
Era apaixonada por fudge mesmo antes de ir à Escócia. Ou, pelo menos achava eu, já que aquilo que eu achava que era fudge, era uma imitação má (em comparação) da Hussel e lojas semelhantes. Mas nada me preparou para o sabor do verdadeiro fudge escocês. Em primeiro lugar, devo frisar que não existe um verdadeiro fudge em termos de sabor, já que há várias misturas (chocolate com e sem frutos secos, chocolate branco, whiskey, etc.), mas há o tradicional, o simples e mais básico de todos e que, sem sombras de dúvida, é o meu favorito. E é isso que vos vou explicar como fazer neste post. 🙂
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O nosso primeiro Dia de Acção de Graças (e as minhas receitas)
Bem sei que o Dia de Acção de Graças (Thanksgiving Day) é uma tradição americana que remonta ao passado e aos tempos dos colonos e dos índios da Nova Inglaterra (Estados Unidos da América), mas sempre me imaginei a celebra-lo por cá, pelo menos da forma como o fazem nos filmes. Estou a falar da comida maravilhosa sim, mas principalmente do ritual de enumerar as coisas pelas quais estamos gratos. Mas primeiro, vamos à comida. Como decidi fazer o Thanksgiving cá em casa só para
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Fruut: o snack saudável para levar para todo o lado
Nem tudo o que é saudável tem que saber “esquisito” ou, vá, mau, pelo menos em comparação com as comidinhas e snacks doces a que estamos (mal) habituados. E não temos que sacrificar os pequenos prazeres a favor de uma dieta, a não ser que queiram seguir uma que seja muito restritiva, mas eu cá não quero nada disso. 😛 Eu acredito piamente na substituição de coisas más (por exemplo, batatas fritas de pacote) por
