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Gomas Caseiras (DIY)

Adoro gomas, portanto quando esta receita no blog da Mónica Sofia, soube que tinha que experimentar fazer em casa. Foi a primeira vez que a fiz, por isso as gomas não ficaram perfeitas, mas o sabor e a consistência ficaram maravilhosos e muito próximos dos das gomas de compra.

O melhor de tudo é que são muito mais saudáveis, pois são feitas com gelatina e sem corantes (a não ser que os queiram, claro). A receita que segui é esta:

Ingredientes:
100 gr. de Água
50 gr. de Açúcar
1 pacote de Gelatina Neutra em Pó
1 pacote de Gelatina de Sabor

Preparação:
Leva-se ao lume a água, o açúcar e a gelatina neutra.
Quando começar a ferver e estiver tudo bem dissolvido junta-se a gelatina de sabor, mexe-se bem e deixa-se levantar novamente fervura, mexendo sempre para que a gelatina fique completamente dissolvida.

Preparação na Bimby:
Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a gelatina de sabor.
Programa- se 3 min., temp. 100º, vel. 2.
Adiciona-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 seg., vel. 4.
De seguida programa-se 3 min., temp. 100º, vel. 2.

gomasnabimby

Se quiserem experimentar fazer gomas em casa, aconselho-vos a usarem formas de silicone.

formascoloridas

Optei pelo sabor a ananás e por não usar corantes, por isso as minhas ficaram com este aspecto meio deslavado (mas delicioso):

gomasemcasa

Da próxima vez vou tentar fazer com que fiquem mais bonitinhas, mas adorei o resultado final. Delicioso e muito mais saudável. Já alguma vez experimentaram fazer gomas em casa? Ficaram com vontade de experimentar? 🙂

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5 Comments

  • Reply
    Ana Garcês
    19/04/2014 at 1:01 PM

    Também tenho uma receita de gomas caseira! É parecida a essa, mas mais “simples” por assim dizer! 🙂

    Onde compraste as forminhas? São tão fofiiiiiiiiiiiinhas!

    • Reply
      joan of july
      19/04/2014 at 1:52 PM

      A sério? Podes partilhar se não for secreta! ;D
      A vermelha mais simples comprei numa loja chinesa, a das caveirinhas na Ale-Hop e a azul numa loja de material para bolos (a Isto Faz-se). :)*

  • Reply
    Graça Silveira
    12/07/2014 at 10:11 PM

    Gosto muito de gomas caseiras. Pode dizer quantos gramas tem o pacote de gelatina neutra que utilizou?

    • Reply
      joan of july
      24/07/2014 at 11:16 AM

      Sim, claro! 🙂 Peço desculpa pela demora.
      Usei a gelatina neutra da Royal que tem 20 gr. e custa 0.94€. O da Vahiné só tem 18 gr. e custa 1.89€. Espero ter ajudado. 🙂

  • Reply
    Healthy pancake recipe for breakfast | Joan of July
    24/07/2014 at 11:18 AM

    […] raríssimo partilhar fotos de comida e mesmo receitas (tenho esta dos Muffins de Chocolate e das Gomas, mas para já é só), mas esta achei que devia partilhar. Não sou exactamente uma ‘morning […]

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