Gomas Caseiras (DIY)

Adoro gomas, portanto quando esta receita no blog da Mónica Sofia, soube que tinha que experimentar fazer em casa. Foi a primeira vez que a fiz, por isso as gomas não ficaram perfeitas, mas o sabor e a consistência ficaram maravilhosos e muito próximos dos das gomas de compra.

O melhor de tudo é que são muito mais saudáveis, pois são feitas com gelatina e sem corantes (a não ser que os queiram, claro). A receita que segui é esta:

Ingredientes:
100 gr. de Água
50 gr. de Açúcar
1 pacote de Gelatina Neutra em Pó
1 pacote de Gelatina de Sabor

Preparação:
Leva-se ao lume a água, o açúcar e a gelatina neutra.
Quando começar a ferver e estiver tudo bem dissolvido junta-se a gelatina de sabor, mexe-se bem e deixa-se levantar novamente fervura, mexendo sempre para que a gelatina fique completamente dissolvida.

Preparação na Bimby:
Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a gelatina de sabor.
Programa- se 3 min., temp. 100º, vel. 2.
Adiciona-se a gelatina de sabor e mistura-se 10 seg., vel. 4.
De seguida programa-se 3 min., temp. 100º, vel. 2.

Se quiserem experimentar fazer gomas em casa, aconselho-vos a usarem formas de silicone.

Optei pelo sabor a ananás e por não usar corantes, por isso as minhas ficaram com este aspecto meio deslavado (mas delicioso):

Da próxima vez vou tentar fazer com que fiquem mais bonitinhas, mas adorei o resultado final. Delicioso e muito mais saudável. Já alguma vez experimentaram fazer gomas em casa? Ficaram com vontade de experimentar? 🙂