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Found: a vegetarian book from 1916

Há mistérios que só as casas antigas possuem e que guardam durante longos anos. Às vezes até durante séculos. É o que se passa com a casa da quinta da minha família, o Penedo, da qual já vos falei aqui.
Na semana passada, a minha tia descobriu por lá esquecido, atrás de um qualquer móvel que já não era arrastado há sei lá quantos anos, um exemplar de cozinha vegetariana de 1916! Ou seja, vai fazer 100 aninhos para o ano!

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Sabes que um livro é realmente antigo quando tem acentos de circunflexo em palavras como “almoço” e “Porto”.

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O livro é engraçado, porque as suas páginas não trazem apenas receitas, mas também retratos de “naturistas” e “frugíveros” da altura.

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Outro aspecto que acho fantástico no livro é o facto de não apresentarem a dieta vegetariana como algo que deve ser seguido por toda a gente e o tom nunca é de superioridade contra nós, esses maldosos carnívoros, mas antes informativo. Aqui, o vegetarianismo é descrito como uma opção de cura de maleitas e de várias aflições de saúde. Creio que, nesta altura, não existiam testes de intolerância alimentar (estou correcta?), logo era difícil saber-se exactamente àquilo que se era alérgico ou intolerante, pelo que adoptar uma vida vegetariana era uma excelente opção (pelo que parecem querer alegar no livro, de qualquer forma).

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Penso que, com as fotografias de crianças “naturistas”, o escritor queria mostrar que a dieta vegetariana era, de facto, para qualquer pessoa. Independentemente da minha preferência alimentar, acho sempre curiosas as crenças e as práticas de outras épocas distantes da minha.

Agora fiquei curiosa… que outros segredos e livros antigos e fascinantes é que estarão escondidos no Penedo? 😀

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